Parfum de Chine à Béziers.
La cuisine la plus réputée du monde s'ancre dans la cité biterroise. Ses spécialités à la vapeur, sont célèbres, canard laqué à la pékinoise, et bien d'autres mets tout aussi délicats préparés dans ce restaurant de qualité font le bonheur des gourmets qui la dégustent dans un décor élégant et dépaysant.